みなさーん
塩辛ってどう
やめられねえなぁ (≧∇≦)ﾉ
なによりうまい (‾◡◝)
わぁー 食べたーい いいえ 砂糖菓子ではありません。
1978年渋谷の公園通りに開館。2015年墨田区横川に移転・リニューアルオープンした。
900㎏の岩塩 ポーランドの岩塩坑地下300ｍより採取されたという。
ヴィエリチカ岩塩坑（ポーランド 13世紀～1996年）跡 地下101mにある。
岩塩材料も彫刻技術も現地の物らしい。
アンデス隆起時に取り残された海水の塩が四国半分ほどの盆地に堆積しているという。
今年の夏は暑かったなあともう半分忘れている今日この頃だ。ただ、あの頃食べた塩辛や味噌汁などは涙が出るほど美味しかったのは覚えている。
海から陸に上がった動物は、塩なしでは水も飲めなくなって死んでしまうという。今日はそんなことを博物館で学んだ。世界中の食塩の７０％くらいは岩塩が原料だという。日本には岩塩がないので海から精製するのに悪戦苦闘してきた歴史が展示されていた。
今は、減塩レシピが叫ばれているが、一方では熱中症対策で塩飴をなめている。いずれにしても、うまくもまずくもなる塩には付き合い方を工夫する必要があると思った。
ところで、タバコは止めて久しいが禁煙に苦しんだ時期のパッケージや広告が妙に懐かしかった
それにしても、ほとんど無料で開放されているこの博物館の充実ぶりは感動ものだ。来てよかったと思った。
